Fiammette

Ingredienti: 
Pasta frolla
250ml di panna
300gr di cioccolato al latte
un cucchiaio di rum 

Ingredienti per la copertura: 
Glassa già pronta 

Preparazione:
Mettere a scaldare la panna sul fuoco quando è calda, far sciogliere dentro la cioccolata mescolando bene unire il rum e fare raffreddare, mettere in frigo per tutta la notte, al mattino montare con le fruste la crema. Stendere uno strato di pasta frolla (qui la ricetta della frolla), e ricavare dei dischetti che andranno cotti in forno per formare dei biscotti. Mettere nella sachèapoche la crema montata e formare su ogni biscotto una fiamma e raffreddare in frigo per qualche minuto intanto riscaldare la glassa di copertura seguendo le indicazioni e immergere le fiammette, adagiarle su carta forno e far raffreddare nuovamente in frigo per qualche ora.